נשים ועסקים / דורון זאוברמן

 דורון זאוברמן היא בעלת המותג "ארוחות קטנות" – מגשי אירוח, מארזי פיקניק ומארזים בבחירה אישית. הבחירה להקים עסק שמתנהל מהבית ולשלב אותו ביום יום שלה כחד הורית הייתה בחירה לא קלה, אבל אחרי שנים כשכירה בעלת יכולות גבוהות אך לא שגרתית היה לה ברור שהמקום הכי נכון עבורה יגיע רק דרך עסק עצמאי.

צילום: ענת פנחס

איך העסק התחיל?

"העסק התחיל למעשה כתחביב של בישול ביתי לאנשים והפך להיות מרכז חיי לאחר תהליך פיטורין מכוער בעקבותיו נחקק בזיכרוני משפט שמלווה אותי עד היום 'את לא מספיק ייצוגית'. אני אדם שבוחר תמיד להיות נאמן לעצמו, מה שהביא להתנגשויות עם ההנהלה של חברה גדולה, למרות ההצלחות העסקיות שלי שם באותה העת. זה מה שבעצם דחף אותי להוכיח לעולם ובעיקר לעצמי שאני יכולה להשיג ולהצליח בכל מה שאבחר גם עם מכנס של מיקי מאוס."

כמה משפטים על העסק

"העסק שלי יושב במושב קדרון, והמשלוחים הם לרוב אזורי הארץ. אני מכינה מגשי אירוח לכמות של עד מאה אנשים והייחודיות שלי היא שהכל נעשה מאפס – החל מהלחמניות ועד הקישים. מה שנשאר ללקוח למעשה זה להניח את המגשים על השולחן ולהנות. בנוסף, אני מוכרת מארזי פיקניק באיסוף עצמי או משלוח. המארז כולל כל מה שצריך על מנת לאכול בטבע או בכל מקום אחר לבחירת הלקוח. בימים אלו אני משיקה ליין של מארזים בבחירה אישית בהם הלקוח מרכיב את המארז בעצמו, בוחר מוצרים ואריזה בהתאם לטעמו האישי."

צילום:ענת פנחס
ארוחות קטנות מגשי אירוח, מארזי פיקניק ומארזים בבחירה אישית
צילום:ענת פנחס

מה מיוחד בגישה שלך?

"כל מוצר הוא שונה, ההגשה שלי היא אחרת, כל ממרח הוא תוצרת ביתית ומגיע תמיד בצנצנות זכוכית. המארזים נבחרים בקפידה על ידי טליס אריזות שיוצרת עבורי מארזים מושלמים. חשוב לי קודם כל שהלקוחות יהיו מרוצים, אבל גם אם זה לא תמיד קורה, אני לומדת עם השנים לקבל את זה, ונמצאת כל הזמן בתהליך למידה שחשוב בעיניי להתפתחות העסק שלי."

שלושה טיפים לנשים עצמאיות

"אל תוותרי גם כשאומרים לך שאת לא מסוגלת."

"תגדירי בראש ובראשונה לעצמך מה המטרות שלך ותעבדי בכל הכוח כדי להשיג אותן גם אם בהתחלה זה קשה."

"תשלבי את העסק כחלק משגרת החיים ומההבנה שהכל ביחד בהחלט אפשרי."

ארוחות קטנות מגשי אירוח, מארזי פיקניק ומארזים בבחירה אישית
צילום:ענת פנחס

חוויה מרגשת שהייתה לך כחלק מהעבודה

"בזמן הקורונה תרמנו מגשי אירוח לבתי חולים שעמדו בראש המלחמה בקורונה בעזרה של תורמים רבים. אישה אחת גדולה מהחיים – איליין כהן נתנה לי את התקווה וההבנה שאני אהיה בסדר גם בתוך המשבר ונתנה תרומה אדירה לזה שקמתי על שתי רגלי ועשיתי הכל לעבור את המשבר."

איך את צומחת ממשברים?

"נכנסת למטבח ופשוט אופה."

ארוחות קטנות מגשי אירוח, מארזי פיקניק ומארזים בבחירה אישית
צילום:ענת פנחס

מה את אוהבת בעבודה שלך?

"אין חלק שאני לא אוהבת בה. זו בחירה שלי במאה אחוז לכן כל דבר שאני עושה בה מהנה עבורי."

רוצות להכיר את דורון קצת יותר? מוזמנות להיכנס לאתר, לאינסטגרם ולדף העסקי שלה.

במדור נשים ועסקים מתפרסמות כתבות על עסקים שונים. לקריאת כל הכתבות במדור לחצי כאן.

יש לך עסק ותרצי שאכתוב עליך? אשמח לספר לך על אפשרויות הפרסום במגזין.
מוזמנת להתקשר או לכתוב לי 053-6065120 / manu.biener.g@gmail.com

* הניוזלטר של מגזין 'מיס מנדלה' ישלח אליך ישירות לדוא"ל עם עדכונים על פוסטים חדשים. את ההרשמה לניוזלטר ניתן לבטל בכל עת.
KADYA
KADYA
KADYA
MAKE MY DAY
MAKE MY DAY
MAKE MY DAY
TEA&SODA
TEA&SODA
TEA&SODA
Got a promo
Got a promo
Got a promo
Belle & Me
Belle & Me
Belle & Me
ELIOR
ELIOR
ELIOR
נעמה ברוש
נעמה ברוש
נעמה ברוש
לירון וייס כהן
לירון וייס כהן
לירון וייס כהן
גליה נתן-אפשטיין
גליה נתן-אפשטיין
גליה נתן-אפשטיין
רותם ברנר
רותם ברנר
רותם ברנר
הדס פילובסקי-רון
הדס פילובסקי-רון
הדס פילובסקי-רון
גלית מלכי-דהן
גלית מלכי-דהן
גלית מלכי-דהן
רוית רוד
רוית רוד
רוית רוד
רויטל רודצקי
רויטל רודצקי
רויטל רודצקי
לילה פורת
לילה פורת
לילה פורת
לימור מלכיאלי
לימור מלכיאלי
לימור מלכיאלי
עינת פרומוביץ
עינת פרומוביץ
עינת פרומוביץ
שני עינתי
שני עינתי
שני עינתי
רוית פרנק
רוית פרנק
רוית פרנק
יפית רותם
יפית רותם
יפית רותם
נועה סטרלינג
נועה סטרלינג
נועה סטרלינג
יסמין גנזי בן לולו
יסמין גנזי בן לולו
יסמין גנזי בן לולו
מירית פיש
מירית פיש
מירית פיש
אפרת חבאני
אפרת חבאני
אפרת חבאני
סתיו שבת
סתיו שבת
סתיו שבת
fineNsimple
fineNsimple
fineNsimple
נטאשה מזור
נטאשה מזור
נטאשה מזור
קננה - חיבוק מהסוואנה
קננה - חיבוק מהסוואנה
קננה - חיבוק מהסוואנה
סימה בכר
סימה בכר
סימה בכר
My heART
My heART
My heART
מיכל זילברשטיין
מיכל זילברשטיין
מיכל זילברשטיין
זורה - זוהר נתיב גולן
זורה - זוהר נתיב גולן
זורה - זוהר נתיב גולן
רונית טאוליב
רונית טאוליב
רונית טאוליב
הצוותיה
הצוותיה
הצוותיה
Kli-che
Kli-che
Kli-che

חדש!!! הספר פינה משלך

סיפורים על נשים ומרחבי עבודה, עכשיו במבצע מיוחד וללא דמי משלוח! הזמינו עוד היום את העותק שלכן...

Facebook comments

השארת תגובה