יום בכפכפים / צ'ינקווה טרה – איטליה

צ׳ינקווה טרה (Cinque Terre), שפירושו באיטלקית “חמש הארצות”, הוא מקבץ של חמישה כפרי דייגים צבעוניים הצמודים לצוקים של חוף ליגוריה באיטליה. האזור, שהוכר כאתר מורשת עולמית של אונסק”ו, שובה לב בזכות בתיו הצבעוניים, השבילים התלולים בין הגבעות והים, הטרסות החקלאיות העתיקות, והאווירה האיטלקית הכפרית, ששומרת על עצמה כמעט ללא שינוי מאות שנים. אין כאן כבישים עמוסים או גורדי שחקים – רק טבע, היסטוריה, אוכל מצוין ונוף שאין לו תחרות.

הינה כמה עיירות שתוכלו לשלב ביום שלכם בצ'ינקווה טרה

ריומג’ורה (Riomaggiore)

ריומג’ורה היא העיירה הדרומית ביותר בצ׳ינקווה טרה ונחשבת לשער הכניסה לאזור. נוסדה במאה ה-13 על ידי פליטים מהרי הפנים, וכיום שומרת על אופייה המקורי – רחובות צרים, בתים צמודים שצבועים בגוונים של ורוד וצהוב, ומדרגות שמובילות לנקודות תצפית מרהיבות. בכפר תמצאו את רחוב האהבה (Via dell’Amore) – שביל רומנטי שמחבר את ריומג’ורה עם הכפר מנרולה, ונחשב לאחד המסלולים היפים ביותר לאורך החוף.

מה קונים? מוצרי אומנות מקומית, פריטי קרמיקה צבעוניים ויינות מהאזור.

מה אוכלים? פוקצ’ה טרייה עם שמן זית ולימון, ודגים טריים על הגריל מול הים.

ורנצה (Vernazza)

ורנצה נחשבת לאחת מהעיירות היפות ביותר באיטליה כולה, והייתה בעבר כפר ימי עשיר עם חשיבות אסטרטגית. שרידי הטירה העתיקה Doria והמגדל שלה משקיפים על מפרץ כחול עמוק ונמל קטן עם סירות צבעוניות. המקום מלא באווירה חיה עם מסעדות, ג׳לאטריות ורחובות ציוריים שמתפתלים מהנמל כלפי מעלה.

מה קונים? תכשיטים בעבודת יד, סבון טבעי עם תמציות ים, ובגדי חוף.

מה אוכלים? מנת “אנטיפסטו די מארה” – מגש של מנות ים פתיחה, לצד כוס יין לבן מהמדרון המקומי.

מנרולה (Manarola)

מנרולה היא אולי הכפר הכי מצולם בצ׳ינקווה טרה – עיירה ציורית שבנויה על צוק תלול מעל הים, עם נוף עוצר נשימה במיוחד בשעת שקיעה. היסטורית, מנרולה נבנתה סביב ענפי הדיג והיין, והיא מוקפת בטרסות כרמים שמשמרות מסורת בת מאות שנים. נקודת העניין המרכזית בכפר היא הטיילת הקטנה שמובילה לנקודת התצפית העליונה – מושלמת לצילום פנורמי.

מה קונים? בקבוק של יין לבן מקומי – Sciacchetrà, שמופק מהכרמים של ההרים שמעל.

מה אוכלים? ריזוטו פירות ים או מנת “טרופריה” – פסטה מקומית עם פסטו טרי ובזיליקום ליגורי.

מונטרוסו אל מארה (Monterosso al Mare)

העיירה הצפונית ביותר והגדולה מבין החמש – מונטרוסו שונה מאחיותיה בכך שהיא כוללת חוף רחצה חולי אמיתי – מהיחידים בצ’ינקווה טרה. היא מחולקת לעיר העתיקה ולעיר החדשה, עם טיילת ארוכה, מסעדות רבות וחיי לילה רגועים. היסטורית, שימשה כנקודת הגנה ימית ויש בה כנסיות ומנזרים עתיקים.

מה קונים? לימונצ’לו מקומי, ספרים על האזור, ואבני חן קטנות מהחוף.

מה אוכלים? פסטה עם דיונונים טריים או קינוח מקומי – טירמיסו לימון.

קורניליה (Corniglia)

קורניליה היא הכפר היחיד בצ׳ינקווה טרה שלא נוגע ישירות בים, אלא יושב על צוק גבוה כ-100 מטר מעל פני המים. אפשר להגיע אליו דרך גרם מדרגות מרשים בשם “Lardarina” עם למעלה מ-370 מדרגות. קורניליה שונה מהכפרים האחרים – יותר שקטה, פחות תיירותית, ושומרת על אווירה כפרית-חקלאית עם שדות גפנים, עצי זית ופרחים.

מה קונים? ריבות ביתיות, שמן זית בכבישה קרה, ומיני מרציפן מהקונדיטוריות המקומיות.

מה אוכלים? עוגת לימון מקומית עם גבינת ריקוטה וקפה איטלקי חזק.

עובדות מעניינות על צ׳ינקווה טרה

> הסרט “לוקה” (Luca) של דיסני-פיקסאר (2021) נוצר בהשראת הכפרים של צ׳ינקווה טרה, במיוחד מנרולה וריומג’ורה.

> במהלך מלחמת העולם השנייה, נבנו בעיירות מקלטים טבעיים בהרים בהם הסתתרו תושבים מהפצצות. צ׳ינקווה טרה היא בין המקומות הבודדים באיטליה שנאסר בהם שימוש ברכבים פרטיים – התנועה מבוססת על רכבות, הליכה וסירות בלבד.

טיול בצ׳ינקווה טרה הוא שילוב מושלם בין טבע פראי, תרבות איטלקית אותנטית, קולינריה מעולה והיסטוריה חיה. זהו מקום שמרגיש מחוץ לזמן – לא תמצאו כאן קניונים או רשתות עולמיות, אלא רק את הפשטות הכובשת של חיים בין הים וההר.